KEFKEN DEĞNEK VE KARADENİZ EREĞLİ
7 YILLIK DRAM
EREĞLİ MADEN MÜDÜRÜ HÜSEYİN FEHMİ İMER
Hüseyin Fehmi İMER 30 Mart 1871 tarihinde bugün Bulgaristan sınırları içinde olan Vidin’de doğdu. Dedesi Vidin’in bir kazası olan Rava şehrinin ayanı Mustafa Ağa’dır. Babası Osman Bey ise Vidin ve Silistre eyaletleri Zaptiye Alay Kumandanlığı Zaptiye Binbaşısıdır. Osman Bey daha sonra 1865 yılından itibaren Leskofça ve İvraniye kazalarında kaymakamlık yapmış 1873 yılında bir araba kazası sonucu yaralanarak memuriyetten ayrılmıştır. Read more
HAYDİ, CİZLEME YEMEYE!
Prof. Dr. Ali Osman Özcan Zonguldak köylerinde mayalanmış hamurun taş sacda pişirilmiş hâline cizleme denir. Cizleme ekmeğinin bazlama ile uzaktan yakından ilişkisi yoktur. Hamur teknesinde yoğrulup mayalanmamış hâliyle taş sacda pişirilmiş ekmeğe “pat ekmek” denir. Read more
ESİR TİCARETİ VE KAZANCI CİNGAN İMGESİ
Zonguldak havalisindeki köylerde çocuklar, ne öcülerden ne devlerden ne de hayaletlerden korkar. Onlar sadece dede, nine, anne ve babalarından dinledikleri Kazancı Cinganlardan korkarlar. Kazancı Cinganlar buldukları çocukları parça parça doğradıktan sonra kazanda pişirip yerlermiş. Çocuklara olmadık eziyetler eder, sonra da güzelce pişirirlermiş. Read more
